この記事の要点
20グラムの水は大さじ約1.3杯です。20gの水は約20ml、大さじ1杯＝15mlなので、20ml÷15ml≒1.3杯です（小さじなら約4杯）。
砂糖は約2.2杯、バター約1.7杯、パン粉約6.7杯。20g（水）＝20ml、計量カップ約0.1杯です。
この記事では、20gは大さじ何杯（水・砂糖・バター・パン粉）・何ml・カップ何杯を、早見表つきで整理します。
20グラムの水は大さじ約1.3杯です。20グラムの水の容積は約20ml、大さじ1杯の容積は15mlなので「20ml÷15ml≒1.3杯」になります。なお、20グラムの水は小さじ約4杯分に相当します。今回は、20グラムは大さじ何杯になるか、値と計算、砂糖、バター、パン粉は大さじ何杯、何ml、計量カップ何杯か説明します。大さじ、小さじの計算は下記もご覧ください。
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20グラムの水は大さじ約1.3杯です。20グラムの水の容積は約20ml、大さじ1杯の容積は15mlです。よって
・20ml÷15ml≒1.3杯
ですね。大さじの計算は下記もご覧ください。
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20グラムの砂糖、バター、パン粉は大さじ何杯か下記に示します。
・20グラムの砂糖は大さじ何杯 ⇒ 20g÷0.6g/cm3≒33.3cm3、33.3÷15≒2.2杯（※砂糖のかさ密度＝0.6g/cm3とする）
・20グラムのバターは大さじ何杯 ⇒ 20g÷0.8g/cm3≒25cm3、25÷15≒1.7杯（※バターの密度＝0.8g/cm3とする）
・20グラムのパン粉は大さじ何杯 ⇒ 20g÷0.2g/cm3≒100cm3、100÷15≒6.7杯（※パン粉の密度＝0.2g/cm3とする）
20グラムの水の体積は約20mlです。体積＝質量÷密度、水の密度≒1g/cm3なので
・20g÷1g/cm3＝20cm3＝20ml
になります。また、1000cm3＝1Lと定義されるので、1000cm3＝1L＝1000mlより1cm3＝1mlです。グラムからミリリットルの変換、質量と体積の関係は下記をご覧ください。
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20グラムの水は計量カップ約0.1杯分です。前述したように、20グラムの水の体積は約20mlです。計量カップ1杯分の容積＝200mlなので、20ml÷200ml＝0.1杯ですね。
20g（水）の換算をまとめた早見表です（水は1g≒1ml、大さじ15ml・小さじ5ml・カップ200ml、密度は材料で変わる）。
| 項目 | 計算 | 値 |
|---|---|---|
| 20gの水 → 大さじ | 20÷15 | 約1.3杯 |
| 20gの水 → 小さじ | 20÷5 | 4杯 |
| 20gの砂糖 → 大さじ | 33.3÷15 | 約2.2杯 |
| 20gのバター → 大さじ | 25÷15 | 約1.7杯 |
| 20gのパン粉 → 大さじ | 100÷15 | 約6.7杯 |
| 20gの水 → ml | 20÷1 | 20ml |
| 20gの水 → カップ | 20÷200 | 0.1杯 |
参考：まず体積＝質量÷密度でmlを出し、大さじ15mlで割ると杯数が出ます。
混同しやすい用語
グラムとml
gは質量、mlは体積です。体積＝質量÷密度。水は1g≒1mlですが、材料で変わります。
大さじと小さじ
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml。20gの水は大さじ約1.3杯、小さじ約4杯です。
かさ密度（材料で違う）
砂糖0.6、バター0.8、パン粉0.2など密度が違うので、同じ20gでも杯数が変わります。
今回は、20グラムは大さじ何杯になるか説明しました。20グラムの水は大さじ約1.3杯です。まずは20グラムの水の容積を求めましょう。体積＝質量÷密度、水の密度≒1g/cm3、1cm3＝1mlより、20ｇの水の容積は20mlだと分かります。さらに、大さじ1杯の容積は15mlなので、20ml÷15ml≒1.3杯ですね。大さじ、小さじの計算は下記もご覧ください。
50ミリリットルは大さじ何杯？1分でわかる値と計算、測り方、小さじ、計量カップ何杯、何グラム？
小さじ2は何グラム？1分でわかる値と計算、塩、砂糖、バターは何グラム、大さじ何杯分、小さじ1/2、小さじ1、大さじ1杯は何グラム？
計算のコツ｜管理人の一言
まず体積＝質量÷密度でmlに直します。水20g＝20mlです。
そのmlを大さじ15で割ると杯数（20÷15≒1.3杯）。小さじなら÷5です。
軽い材料（パン粉0.2など）はかさが大きく、同じgでも杯数が多くなります。